盘点2023年“颁位出道”的华德美食，速来围观！-哈尔滨华德学院-一流应用型本科大学

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盘点2023年“颁位出道”的华德美食，速来围观！

发布时间：2024-01-04 点击：

说起学校的特色美食

你脑海中第一个出现的是？

近日，哈尔滨华德学院

2023年度必吃榜新鲜出炉

哪些爆款美食火热出圈

快跟随小德开启一场探店之旅吧

2023年十大必吃美食

01羊杂面

隆冬时节，走进哈尔滨华德学院校园餐厅，位于食堂二楼的奉天朱家小馆羊杂面档口前，总是排着长队。“阿姨，来一碗招牌羊杂面”、“单加一份羊杂”、“一份辣肉面，打包带走”......面好，料足，味够鲜，是同学们对朱家小馆羊杂面的评价，一碗面吃完，瞬间元气满格！

招牌羊杂面的原料全部选用新鲜的羊杂，经过两小时的文火慢炖，羊肝细腻鲜嫩、羊肚劲道有嚼劲，再配以秘制佐料，熬制出来的汤底鲜香不油腻，原汁原味地还原了羊肉的鲜美，有强身健体的功效。当浓郁的汤底与劲道的面条相遇，带来令人惊艳的味蕾享受。除了招牌羊杂面，辣肉面、牛肉面、卤肉面、肉燥拌面等招牌特色也营养健康、好吃美味。一碗热气腾腾的面条，满足了味蕾，也治愈了疲惫。

02螺蛳粉

当代年轻人有几个不爱嗦粉呢？鲜、辣、酸、爽、香，是螺蛳粉的美味标签，位于餐厅一楼的螺当铺更是让同学门赞不绝口。“鲜滑爽口的米粉，酥脆可口的花生，生津开胃的酸笋，这家螺蛳粉味道超级正宗”、“冬天来一碗螺蛳粉真的超级满足，吃完粉再把汤喝光，才不辜负它的美味”......在2023年十大必吃榜单上，螺蛳粉以超高人气成为“舌尖上的华德”必吃美食，那么，美味的背后又蕴藏着哪些独家秘籍？

螺蛳粉，离不开“鲜”字。食堂师傅用精选食材，熬制螺蛳高汤，蚕弹爽滑的米粉经过秘制高汤的洗礼，瞬间有了让人食之上瘾的魔力。吃螺蛳粉，炸蛋同样必不可少，吸满浓郁汤汁的炸蛋越泡越有滋味。再辅以酸豆角、酸笋、木耳、花生米、油炸腐竹、萝卜干、黄花菜、鲜嫩青菜、香葱等十几种优质配料，唇齿搅动之间，层次分明，酸辣鲜爽。

03食禄百顺馄饨

在哈尔滨的冬季，最满足的事莫过于吃上一碗热气腾腾的馄饨。位于食堂一楼的食禄百顺馄饨皮薄馅大，圆鼓鼓的小肚子里装满了牛肉、猪肉、虾仁、玉米等原材料。筋道的面皮、咸鲜的馅料、浓郁的汤头，每一口都是新鲜味道。

包馄饨大有讲究，为了让同学们能吃上最朴实的鲜美味道，食堂师傅们每天早早的准备好馅料，右手一个竹签，在肉馅里一挑，粘起馄饨皮一角，左手顺势一搓，一个精致的馄饨就在瞬息间诞生了。随着烹煮，热水进入馄饨的内部，紧实饱满的肉馅不仅不会溢出来，汤汁也会带着肉香。有了胡椒粉、辣椒油、葱花、紫菜、香菜等佐料的加持，热腾腾的馄饨鲜美诱人，飘香四溢，暖胃又暖心。